人気ブログランキング |

栄螺/サザエ 「美食のお時間」6巻出ました

b0068687_2023258.jpg


なんだかんだと2年続いた連載の最終巻になります。このブログを見るのは釣りの人が多いのであんまり関係ないかな。まあ、よろしかったらどうぞ。発行部数も少ないのでお早めに。

b0068687_23101597.jpg

b0068687_20234642.jpg雨。なかなか暖かくならないなあ。明日は横浜のフィッシングショーにでも出掛けてみよう。去年震災で休止になったので今年は盛況かも。一昨年久しぶりに出掛けたら隔世の感があった。よく足を運んでいた頃は会場の四隅の大きなブースはシマノ、ダイワ、リョービ、上州屋だったような。そのうち2つがないぞ。荷物を置かせてもらった出版社もないし、その頃の知り合いはほぼいなくなって、また最近facebookなどで知っている人も少し出来たので,ブース巡りも楽しみだ。

b0068687_20233018.jpg今日はサザエ。680円なり。買ってから少し時間が経ってしまったがまだ生きている。
大きなツノのある立派なサザエ。ツノが大きいのは転がらないため。潮の速い場所で育った証拠だ。まるでツノのないサザエもいるけど,全く違う貝のようだ。

ぎっちり閉じた蓋はびくともせず、取り出せそうもないので軽く茹でる。
足を刻んでニンニク,唐辛子と一緒に馬鹿の一つ覚えのようにオイル煮。肝も苦くない部分を。
ゆっくり弱火に掛けるよ。貝はこの料理が一番好きなのだ。

サザエはむちゅっと柔らかく甘みがあってとても美味しい。磯の貝は,味が濃いのでとても美味しい。野趣あふれると言うヤツ。やっぱ高い貝は旨いということかも!
パンにオイルを付けつつ頂きます。


b0068687_23103446.jpg

by munzu | 2012-03-23 20:48


魚を食べたり、たまには釣ったりする漫画家です。ととけん1級。肉も好き。HPはタイトル画像をclick!


by munzu

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

最新の記事

宣伝です。「おいしい下町」
at 2019-02-18 11:31
俺のスーパートラウトNEXT..
at 2017-10-12 21:35
お江戸まかない帖 第2弾 ど..
at 2016-10-19 19:09
小サバを自家調達
at 2016-10-12 21:34
配信開始
at 2016-09-09 00:22
テナガエビを自家調達。
at 2016-06-22 21:14
お知らせ
at 2016-06-08 19:06
休載のお知らせ
at 2016-02-11 20:26
つりコミック
at 2016-01-18 23:30
またしてもUNIQLO
at 2015-08-27 20:26
NEXT電子配信中です
at 2015-07-18 17:55
UNIQLOTシャツ作りました
at 2015-07-11 12:11
お江戸まかない料理帖
at 2015-03-17 01:45
JFFアニュアルミーティング
at 2015-02-17 06:14
WORLD RECORD
at 2014-07-25 02:31
スマホ壁紙
at 2014-04-25 12:06
相模川ふれあい科学館、アクア..
at 2014-03-27 01:28
俺のスーパートラウトNEXT
at 2014-03-21 23:45
キビナゴ 黍魚子 を食べる
at 2014-02-05 21:18
ゴマサバ 胡麻鯖 を食べる
at 2014-01-29 23:01

以前の記事

2019年 02月
2017年 10月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 06月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 07月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 05月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 06月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月

カテゴリ

全体
多摩川
未分類

ライフログ


吉田俊彦 必ず1ピキを釣るための超攻撃的システム! チェコニンフを極める [DVD]


震災に負けるな!東日本project -東日本大震災復興支援チャリティー同人誌-

検索

その他のジャンル

フォロー中のブログ

Metropolitan...
FarioBar鱒酒屋
~BQイッチー フィール...

外部リンク

酒川のFacebook









































































































































































































































































  


































































































































































































                                                                                                                                                                                                         













                                                                                                                                                                                                                                                               
  






































































  










































































































              
  






































































  











































































































































































































































                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                       













                                                                                                                                                                                                                                                               
  






































































  












































































































































  











































































  































































ブログパーツ

アカデミー賞

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
釣り

画像一覧