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酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com  ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。


by munzu
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鰯/マイワシ



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鰯/マイワシ_b0068687_21355085.jpg年末だというのにいつもの月末と同じ。とうぶん変化のない日々。アマゾンから資料本が何冊か届きパラ見。ムック系の高い本が簡単に中古で買えるのはありがたいな。自分の単行本が1円とかの現実はともかく・・・。

お友達が夕方白菜を持って来てくれるというのでイワシつみれにしようと買い物に行く。
鰯/マイワシ_b0068687_21355280.jpgすごいイワシだ。過去最大級かも。一匹150gオーバー。まさに大羽イワシ。脂がたっぷりのってぴんぴんだ。
白子と卵が入っていたのでショウガも加えてバーミキサーで粉砕。卵を半分と片栗粉を少し入れてつなぎに。手前はイカげそミンチ。昆布だしの中にぽとぽと落としてポン酢でいただきます。寒い日はこういう物が一番。




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by munzu | 2011-12-26 21:55