白鱚/シロギス
2011年 07月 30日
新潟の方は大変な雨で大きな被害も出ているようだ。釣りに出掛けた川も濁流。魚君たちはどこでやり過ごしているのやら。
シロギスを買ってきた。シロギスは釣る魚で買った記憶がないなあ。だいぶキス釣りをやってないので食べるのも久しぶりだ。なかなか良いキスで5匹600円也。
砂地の女王、沖釣り入門魚。誰にでも10匹〜20は釣れるけどそこから先は結構腕の差が出る。どんどん誘って投げ直しと、意外と忙しい釣りだ。私はこういう小物釣りが得意なつもりなんだが、誰か対決する?虫餌だけど。
背中を開いてハーブ焼き。バジルペーストにオリーブオイルをちょっと垂らしてトースターで焼くよ。4匹子持ちだったのでキス子も一緒に。
タルタルソース添えていただきます。見たとおりの味だ〜。上品な白身で柔らかくとても美味しい。
そしてお刺身。とても甘みがあり素晴らしいけど、魚が小さく作るのが面倒なせいかなかなか店でも食べる機会の無い魚。
夏は小さなピンギスの季節。釣りに行こう。
シロギスを買ってきた。シロギスは釣る魚で買った記憶がないなあ。だいぶキス釣りをやってないので食べるのも久しぶりだ。なかなか良いキスで5匹600円也。
砂地の女王、沖釣り入門魚。誰にでも10匹〜20は釣れるけどそこから先は結構腕の差が出る。どんどん誘って投げ直しと、意外と忙しい釣りだ。私はこういう小物釣りが得意なつもりなんだが、誰か対決する?虫餌だけど。
背中を開いてハーブ焼き。バジルペーストにオリーブオイルをちょっと垂らしてトースターで焼くよ。4匹子持ちだったのでキス子も一緒に。
タルタルソース添えていただきます。見たとおりの味だ〜。上品な白身で柔らかくとても美味しい。
そしてお刺身。とても甘みがあり素晴らしいけど、魚が小さく作るのが面倒なせいかなかなか店でも食べる機会の無い魚。
夏は小さなピンギスの季節。釣りに行こう。
by munzu
| 2011-07-30 23:44