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酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com  ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。


by munzu
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穴子アナゴ

穴子アナゴ_b0068687_21442166.jpg尖閣ビデオ流出で一日中同じニュース。自宅仕事だとこういう日はつまらない。チャンネルを変えないとアナウンサーのコメントまでそっくり同じだ。
千葉産アナゴ。めそっこだ。小さいアナゴのことだが、江戸前寿司に使うにはぴったりの大きさ。寿司屋の善し悪しはアナゴの詰めで見極めるなんて言う。

穴子アナゴ_b0068687_21442328.jpgアナゴのを甘辛く漬け焼き。そしてうどん。アナゴは引き締まって、風味があって美味しい。

数少ない毎日見てくださる方々感謝、時間もなくなり魚食ブログもしばらくお休みです。
by munzu | 2010-11-05 21:51