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酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com  ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。


by munzu
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ニシン

ニシン_b0068687_8524056.jpg生の丸ニシン。刺身や酢漬けで生のうちはアジやイワシのような青物のようで、火を通すと白身魚のようになる不思議。超美味なお魚。なぜかエラのところに血が滲んでしまう。これがなければもっとスーパーでも売れるのではないかと。2匹は雄雌で白子と数の子がびっしりでした。
ニシン_b0068687_855389.jpg韓国土鍋でニシンの鍋焼きカレー。熱々!
鋭意仕事中で魚食ブログもしばらくおやすみです。
by munzu | 2010-02-03 08:56