甘酢あんかけ
2009年 10月 14日
そんでもってカワハギを自家調達に行った。18枚の竿頭。11枚お持ち帰り。釣り上げると水圧差で腸がはみ出たり、ひっくり返って泳げなかったりする。そうなってないのはリリースしたよ。
嬉しい外道のショウサイフグの大物。やった〜。一人前5千円くらいの安い養殖トラフグより天然のショウサイフグの方が三倍旨し。
カワハギの内臓だけ取って仕舞っておく。獲れたて魚というのは美味しい物ではない。こういう白身魚は特に。明日が楽しみ。
酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。
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2009年 10月 14日
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