テナガエビ

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9時間も寝てしまい何だか調子が狂った昼前、天気予報と潮回りを見てテナガエビ釣りにでも行こうかとおもいたつ。まだシーズンは少し先、梅雨時がエビも大きくなり岸によってメスは子持ち、一番いいのだが。
仕掛けが巻きっぱなしの竿を出す。去年はやらなかったな〜。でも仕掛け自体はたぶん5年前くらいに着けたままだ。
太めのミチイトが着いている。袖一号のハリだけは新しく代えて赤虫を一匹着けて振り込む。
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あんまりいないなあ〜いるときは目が慣れてくるとどんどん見えてくるのだが。石の下から髭だけが出ているのとかハサミだけが出ているのとか分かる。
エビの良そうな穴に振り込んで少し待つ、エビが摘んだのが分かる。もうしばらく待ってハリがエビの口に掛かるタイミングで上げる。エビバック〜〜〜ぐんぐん引いて竿も曲がる。
2時間近くやって雨が降りそうな天気に退散、まあお摘みくらいにはなったかな。
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釣ったエビは食べるよ。味が濃くて相当美味しい。居酒屋の小エビの唐揚げなんか遙かにしのぐ逸品。
活かしたまま泥を吐かせるなんて人もいるけど,余りその必要性は感じない。エビを活かしておくのは結構大変だしね,それなら釣ってすぐ氷で締めてしまった方が良いと思っているけど。

エビのクチから竹串を入れて胃袋?と取り出すよ。
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泥や,食べた赤虫なんかが入っている。クシを尾の方向へ刺して引っかけるように引きだして・・・・。こんな袋が出てくる。
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取れた。
ペーパーでエビの水分を良く取って素揚げにするよ。
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かりっとなったら上げて塩を振る。最高のお摘みだ。
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しゃくしゃく、ぱりぱり。大型のオスは身体も食べでがあってとても美味しい。グラスに焼酎をいれてフ〜とため息。










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by munzu | 2013-05-16 22:25


魚を食べたり、たまには釣ったりする漫画家です。ととけん1級。肉も好き。HPはタイトル画像をclick!


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