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酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com  ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。


by munzu
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虹鱒/ニジマス

虹鱒/ニジマス_b0068687_022248.jpg明日からGW。GWは仕事で引きこもりに限る。毎年そんな感じだけど、明日は10数年ぶりにGWに釣り!前回はHPを立ち上げたばかりの頃だ。掲示板仲間とオフ会なんかをやってみたりしたんだっけ。若かったなw
渋滞にかからないよう早くでなくちゃ,楽しみ。
虹鱒/ニジマス_b0068687_0222212.jpg冷凍庫に入っていたニジマスを食べる。先月パインレイク鹿留で釣ってきたやつ。ハーブソルトをふりかけ3日以上冷蔵庫で干したので生の時よりかなり旨み凝縮。

フライにしてフィッシュサンド。イマイチ味の無かったニジマスがよみがえっております。素晴らしく美味しい〜。旨さ三倍増し。

少し色が抜けて味のぼやけた管釣りニジマスは干してから使うと美味しいです。


虹鱒/ニジマス_b0068687_23103446.jpg

by munzu | 2012-04-27 23:21