黄鯛/キダイ    連子鯛 レンコダイ

b0068687_21361290.jpg夏ばてっぽい体調で出掛けられず、まあいっか。川はまだ増水なようだし。いつまでも寝られるぞ。それにしても残暑だな。

キダイを買ってきた。このブログでは初めてかも。ハナダイはよく売っているがキダイは滅多に見ない。西の魚だ。
福岡産一匹380円也。

b0068687_21361448.jpg綺麗な薄いピンク色、黄色い部分がマダラにありかわいい魚。
頭でっかちでまん丸な身体、不格好なほど尾びれが小さい。余り泳がなくて住む場所に住んでいるようだ。

結婚式の折り詰めの尾頭付きと言ったらこの魚らしいよ。マダイじゃないのだな。
b0068687_21361426.jpgやや、口の中にタイノエ君発見。こっちを向いている黒いつぶらな瞳。エサのおこぼれをいただく寄生虫だ。タイにはこいつはつきものなので余りびっくりしないでほしいものだ。小さな魚体の割には大きなタイノエ。
b0068687_21361325.jpgでかい・・それも2匹。ご夫婦ですね。大きいのがメス。先に魚に入った方がメスに変化そうです。
b0068687_21361382.jpg裏側・・・そんなにじっくり見なくても良いか。
b0068687_21581586.jpgお約束のお刺身。おおざっぱな感じ。霜降造りで皮付き。柔らかく癖のない上品な白身でとても美味しい。
b0068687_21475713.jpgオリーブオイルでソテー。イチジクが堅く甘みがなかったので焼いて魚と一緒に食べる。酸味と甘みが増してとても良い。

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by munzu | 2011-09-13 21:52 | Comments(0)


魚を食べたり、たまには釣ったりする漫画家です。ととけん1級。肉も好き。HPはタイトル画像をclick!


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