布袋魚/ホテイウオ ごっこ

b0068687_143943.jpg背中が痛くて余分にウォーキング。昨日食べすぎた分も消費しないとな〜。身体が重い。

ホテイウオだ。以前から買いたいと思っていた魚がついに買えた〜。私にとっては自然ドキュメンタリー番組でお馴染みだ。600円也。北の方ではごっこと呼ばれて普通の魚でもこの見た目のせいか、東京では全く見ない魚の一つ。普段は深海にいて冬場繁殖の為に浅場に上がってきて網に掛かるようだ。
b0068687_14384574.jpg深い青いお目々で可愛い〜。いつもより長くマジマジと見るよ。

b0068687_1438417.jpg布袋様のように恰幅が良いのでホテイウオ。
触るのも初めて。ぬらぬらのだらだら、鮟鱇みたいな感触。体表は格好いい豹紋。
b0068687_1439590.jpg裏側にはウロコのような吸盤。吸盤も柔らかい。これで岩場に貼り付いているんだろうな。
b0068687_143847100.jpg
包丁で切れないのでキッチン鋏で開くと大きなキモ〜。キモ〜〜〜〜〜。
b0068687_14384933.jpgお腹の内側は真っ黒。
b0068687_14385112.jpg胃袋、キモ、白子。メスの卵巣の方が価値があるようだが残念ながらオスだ。ハサミでバリバリと捌きます。尾の部分以外身らしい身はなくアラばかり。
b0068687_14383770.jpg産地では生海苔をいれたごっこ汁にするようなので、それにならって醤油仕立てのごっこ鍋。
ほとんどがぷるぷる成分なので、両手に持って歯で刮ぐようにチューチューしながら頂きます。美味しいです〜。特に肝の味が濃く鮟鱇より美味しい!
白子もぷりっとして美味しい。

また買えるといいなあ。

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by munzu | 2011-02-19 14:57 | Comments(0)


魚を食べたり、たまには釣ったりする漫画家です。ととけん1級。肉も好き。HPはタイトル画像をclick!


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