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酒川郁子・魚を食べたり、釣ったりする漫画家です。ととけん1級。ikuchinook☆gmail.com  ☆を@に替えてね!更新は主にFacebookです。


by munzu
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トラウトサーモン

トラウトサーモン_b0068687_19535853.jpgチリ産トラウトサーモンのお刺身。自分では絶対買わない魚なのでたまには良いですね。脂があってトロトロで美味しいです。
種としてはニジマスでドナルドソンとスチールヘッドの掛け合わせを海で養殖したもののようです。
トラウトサーモンかサーモントラウトか・・・。
by munzu | 2010-04-06 19:57